O prato do dia na mesa e na lavoura brasileira, é mais da que um manual completo sobre o cultivo do arroz no Brosil. Seguindo o espírito desta Coleção Brasil Agrícola, Renata Anselmi reúne e coloco à disposição do agricultor informações que vão desde a história do produto até as suas utilidades terapêuticas, desconhecidas par muita gente. Além disso, este livro reúne o que há de mais atualizado sobre a cultura do arroz no País, apresentando-se como uma grande contribuição para a produtor moderno, cada vez mais exigente de informações. Arroz -  o prato do dia na mesa e na lavoura brasileira, abrange as técnicas tradicionais de cultivo deste produto, abordando também as conquistas mais recentes da agronamia e incluindo um capítulo especial sobre a rizipiscicultura.  

Este trabalho sobre a cultura do arroz, foi extraído da coletânea "Principíos Culturais I", editado pelo Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, de autoria da equipe de agrônomos da editora - coordenados pelo Engenheiro Agronômo Vicente Canécchio Filho, pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas. Obra a nível de agricultor, visa somente os itens fundamentais de interesse do produtor, o suficiente para atender os aspectos sociais econômicos que enfrenta nosso agricultor de pequeno e médio porte.  

Esta obra serve de referência para os interessados nos assuntos tratados, sejam produtores, pesquisadores, estudantes, enfim, a todos interessados nesta cultura milenar. Com certeza estes conhecimentos e experiências propiciarão a melhoria da produtividade de grãos de arroz, redução dos custos de produção e do impacto ambiental decorrentes da atividade e consequentemente melhorar o nível de vida dos orizicultores e de suas famílias. Autores: Não foram encontrados autores para essa publicação.

Este livro apresenta estratégias corretas de manejo de plantas daninhas na cultura do arroz de terras altas, visando proporcionar maiores conhecimentos aos produtores facilitando-lhes sua tomada de decisões quanto ao manejo correto de plantas daninhas em suas lavouras.