Agricultor do século 21
Produtor paranaense é destaque no País em praticamente todas as culturas e mostra que profissionalização e trabalho dão resultado
O agricultor paranaense é fortemente capacitado, profissional e cuidadoso no trato com a terra e os animais, o que lhe garante índices de produtividade entre os melhores do País e em praticamente todas as culturas. No Estado, o produtor, que comemorou seu dia na última quinta-feira, não encontra mais nas antigas modas de viola um retrato tão fiel de seu dia a dia, muito porque a escassez de outras épocas deu lugar à eficiência no século 21.
Resultado que aparece justamente pelo perfil do homem do campo local. A Organização das Cooperativas do Estado do Paraná (Ocepar) aponta que 85% das propriedades rurais paranaenses têm até quatro módulos fiscais, equivalentes a 72 hectares (ha). A maior parte tem mão de obra familiar e, por tirar a própria subsistência de pequenas áreas, passou a ter atualização aos últimos lançamentos em tecnologias, diversidade de culturas e resultados melhores do que a média nacional.
O chefe de transferência de tecnologia da Embrapa Soja, Alexandre Cattelan, afirma que cerca de 70% dos produtores do grão no Estado atuam em áreas de até 100 ha, o que permite que deem mais atenção a cada pedaço da propriedade, em comparação com os vastos campos do Mato Grosso, por exemplo. "São mais máquinas por hectare e o produtor daqui consegue plantar em uma época mais adequada, fazer os tratos culturais e colher na hora certa, enquanto o produto mato-grossense tem de correr mais", diz.
O gerente técnico e econômico da Ocepar, Flávio Turra, destaca a assistência técnica do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), de cooperativas e de entidades de pesquisa. "Os produtores têm se especializado e profissionalizado para poder sobreviver em áreas desse tamanho e, basicamente, um dos fatores mais importantes é a diversificação dentro da propriedade, que permite ter mais fontes de renda e receber sempre ao longo do ano.
Para o presidente da Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep), Ágide Meneguette, a capacitação e a união do setor também fazem a diferença. "Nossa produtividade representa, com excelência, os investimentos em treinamento, tecnologia e conhecimento que se faz, seja via cooperativas, via Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) ou Sescoop (Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo), comenta.
Professor de economia rural da FAE e da Universidade Federal do Paraná (UFPR), Eugenio Stefanelo completa que o conhecido solo fértil ajuda, mas que todo o trabalho no contato com o campo e o próprio entrosamento de toda a cadeia dão resultado. "O produtor é bem conscientizado e usa a tecnologia de forma muito significativa. O sistema de cooperativas recebe 55% da produção estadual e dá forte assistência, até mesmo discutindo com o produtor as soluções e tecnologias que devem implantar."
