Boi/CEPEA: Carne recua e pressiona arroba

Mesmo com a oferta ainda baixa, os preços da arroba do boi gordo caíram nos últimos sete dias, conforme dados do Cepea. A pressão veio do mercado atacadista. Agentes de muitos frigoríficos consultados pelo Cepea comentam que têm tido forte dificuldade de venda da carne no atacado, devido à resistência de consumidores frente aos preços elevados. Entre 24 de novembro e 1º de dezembro, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa teve queda de 5,9%, fechando em R$ 103,95 nessa quarta (1). No mesmo período, a carcaça casada de boi desvalorizou 7,14% no atacado da Grande São Paulo, fechando a R$ 6,37/kg na quarta-feira.