Nádia Oliveira
Zootecnista

Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), houve um crescimento dos abates de suínos em 2011, em relação a 2010.

Em 2011 foram abatidos 36,2 milhões de animais ante 34,3 milhões em 2010, ou 5,5% a mais.

A produção de carne suína também aumentou e passou de 3,2 milhões de toneladas em 2010 para 3,5 milhões de toneladas em 2011.

Em 2011, o mercado interno foi o principal consumidor da carne suína brasileira, pois absorveu 84,7% do total produzido, valor 1,7% maior que em 2010.

O embargo russo à exportação de carne suína proveniente de algumas plantas aumentou a disponibilidade do produto no mercado interno.