Uma parceria entre o Núcleo de Pesquisa em Ambiência da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), em Piracicaba, e a Faculdade Cantareira, criou o curso de pós-graduação em Rastreabilidade e Certificação de Produtos de Origem Animal. A especialização, única no País dessa área do conhecimento, está com as inscrições abertas. O estudo visa a preparar os profissionais para atividades de planejamento, implementação, organização e gerência de programas de rastreabilidade da produção animal, em áreas como a bovinocultura, suinocultura e avicultura. Todos os programas são desenvolvidos co profissionais de diversos setores da agropecuária nacional.