Produtores de carne do PR fazem atividade ser referência mundial
Produção de proteínas envolve vários componentes e fatores
A fórmula parece simples. Basta fornecer ração aos animais para que esses ganhem peso e produzam carne, que posteriormente será convertida em renda aos produtores. Porém, esse pensamento simplista é um ledo engano.
A produção das principais proteínas (ave, suíno, bovino e peixe) envolve uma série de componentes e fatores. E, apesar da sua complexidade, os produtores do Paraná dominam os processos, a ponto de colocar o Estado no patamar de referência nacional e até mesmo mundial.
De alguns anos para cá, os processos envolvidos na produção destas quatro proteínas ganharam importantes aliados nas áreas de genética, nutrição e capacitação, que permitiram reduzir a duração do ciclo e a quantidade de ração fornecida aos animais, com resultado final ainda melhor.
Trocando em miúdos, as técnicas mais refinadas, ao mesmo tempo, possibilitam maior eficiência em um período de tempo menor em todos os elos da cadeia produtiva, inclusive dentro da porteira. No final das contas, isso se traduz em maior rentabilidade com ganhos financeiros aos produtores e às integradoras, além de carne de qualidade aos consumidores.