Curso de Morfologia e Avaliação de Bovinos de Corte (zebu) para Compra e Seleção

Nos últimos anos, as metodologias de avaliação genética em bovinos têm apresentado avanços expressivos na identificação de reprodutores e matrizes melhoradores para produção de carne. Entretanto animais de mesmo peso ou porte podem ter atributos comerciais completamente diferentes, o que torna a avaliação visual um processo indispensável no processo de seleção.

No curso será abordada a origem das principais raças zebuínas criadas no Brasil. Será demonstrado como reconhecer um animal registrado pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu - ABCZ, a metodologia de avaliação fenotípica preconizada por ela, conhecida com EPMURAS, bem como o estudo do padrão racial dos zebuínos.

Serão discutidos também outros métodos de avaliação fenotípica, como CPMU e MERCOS, empregados em fazendas de gado de corte comercial. Serão demonstrados e discutidos a nomenclatura zootécnica das regiões corporais e os principais aspectos fenotípicos dos bovinos de corte, como tamanho e estrutura corporal, conformação, precocidade, características sexuais secundárias e aprumos e sua implicação na seleção, associando-os aos aspectos de produtividade desejados na fazenda. Serão abordados conceitos de melhoramento genético aplicados à bovinocultura de corte, como interação genótipo x ambiente, avaliação genética e interpretação de catálogo de touros (sumário), contextualizando-os à avaliação fenotípica na compra e seleção de animais.

Também será discutida a aplicação da ultrassonografia no animal vivo como ferramenta de seleção fenotípica em bovinos de corte.

O curso será dividido em aulas teóricas e práticas, onde os alunos terão a oportunidade de aplicar individualmente e em grupo todos os conceitos teóricos abordados na avaliação dos animais.
Objetivo
O curso tem como objetivo capacitar tecnicamente o aluno para escolher os melhores reprodutores e matrizes zebuínos com aptidão para corte, associando as características fenotípicas à fundamentação das provas zootécnicas baseadas na avaliação genética.

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