Curso de Secagem e Aeração de Grãos

As operações de secagem e aeração de grãos em unidades armazenadoras são de extrema importância no "preparo" e na manutenção da qualidade do produto durante a armazenagem. A secagem é uma operação crítica que requer um cuidado especial para que se evite a secagem excessiva, desuniforme ou incompleta. Além disso, danos físicos (quebras e trincas) e fisiológicos (morte da semente) ocorrem em função da temperatura excessiva e dos estresses térmicos e hídricos; gastos excessivos de combustíveis; problemas com o meio ambiente; incêndios; cheiro de fumaça no produto; além de outros. A aeração é outra operação que se não for bem conduzida pode causar perda por aquecimento e fermentação e perda excessiva de teor de umidade, e é altamente dependente das condições climáticas locais. A automação não resolve todos os problemas de aeração. A seca-aeração, de modo geral, tem sido aplicada de modo equivocado, sem possibilitar usufruir as vantagens da referida operação. Os custos destas duas operações pesam significativamente no custo final do produto e, dependendo do manejo, comprometer também a qualidade e perda de produto. Este curso tem por objetivo otimizar as referidas operações buscando-se economia e qualidade dos produtos, e atualização com as novas tecnologias e conceitos no setor. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO - Movimentação de ar - Higroscopia - Psicrometria -Princípios básicos da aeração e termometria - Noções de projetos de sistemas de aeração de grãos - Princípios de secagem de gãos> - Secagem em baixas temperaturas - Custos de secagem e armazenamento de grãos - Secagem em altas temperaturas- Seca-aeração - Efeitos a secagem na qualidade dos grãos - Sistemas para aquecimento de ar na secagem de grãos - Manejo dos sistemas de aeração de grãos - Operação de secadores - Segurança do trabalho em unidades Armazenadoras NÚMERO DE VAGAS 40 TAXA DE INSCRIÇÃO O valor total do curso é R$600,00O (seiscentos reais). O candidato deverá efetuar a inscrição no link específico ou entrar em contato conosco pelos telefones (31)3891-2270, (31)3891-8380, (31)3891-1943, (31)3899-2783. Carga Horária: 40 horas Informações: Contato: CENTREINAR - Centro Nacional de Treinamento em Armazenagem Site: www.centreinar.org.br E-mail: fernanda@centreinar.org.br

Informações Gerais

  • 15/10/2012 à 19/10/2012
  • MG - Viçosa
    Campus da Universidade Federal de Viçosa
  • Gratuíto

Localização do Evento