Objetivo: Preparar alunos para que possam desenvolver atividades nas áreas de produção e comercialização no crescente mercado de produtos orgânicos, e demonstrar na prática às possibilidades de conciliar produtividade e conservação ambiental.
Conteúdo: Certificação orgânica, aspectos legais, marketing, alternativas aos modelos atuais, comercialização, planejamento de produção, questões sociais e questões de saúde.
Conteúdo: Certificação orgânica, aspectos legais, marketing, alternativas aos modelos atuais, comercialização, planejamento de produção, questões sociais e questões de saúde.