Dia de Campo na TV fala sobre pesquisas que melhoram qualidade do leite

Esta semana o Dia de Campo na TV vai reprisar o programa Mudança na dieta das vacas melhora qualidade do leite no dia 16 de dezembro pelo Canal Rural (Net/Sky) a partir das 9h30. E no domingo, 18, às 8h pela NBR (TV do Governo Federal, captada por cabo ou por parabólica), com reprise na quarta-feira, às 9h10, e na sexta, às 16h. A Embrapa Gado de Leite e a Universidade Federal de Juiz de Fora investigam a influência do chamado Ácido Linoléico Conjugado (CLA) na melhoria da qualidade da gordura do leite. Há três décadas, o CLA já é de conhecimento da comunidade científica internacional  e seus benefícios para a saúde humana são muitos: ele teria capacidade de combater alguns tipos de câncer, ajudar na prevenção da aterosclerose e do diabetes do tipo 2. O CLA é um dos ácidos graxos presentes na gordura do leite dos ruminantes. O que os pesquisadores têm feito é aumentar o teor de CLA no leite produzido pelos ruminantes. Para que isto aconteça, interfere-se na dieta das vacas, introduzindo óleo vegetal à ração. Nas pesquisas conduzidas pela Embrapa Gado de Leite, trabalha-se com o óleo de soja ou o de girassol. Os trabalhos iniciais testaram a manipulação da dieta utilizando forrageiras tropicais (no caso, o capim elefante). Os melhores resultados foram obtidos com a adição de 4,5% de óleo de soja ou girassol na dieta misturados ao concentrado. Nestas condições, os resultados foram promissores - Aumento de até 400% de CLA no leite, diminuição de 33% dos ácidos de cadeia média, entre eles o ácido palmítico (prejudicial ao coração) e aumento de 11% do ácido oléico (encontrado no azeite de oliva, benéfico à saúde humana).O Dia de Campo na TV sobre Mudança na dieta das vacas melhora qualidade do leite é uma produção da Embrapa Gado de Leite (Juiz de Fora – MG) e Embrapa Informação Tecnológica (Brasília – DF), unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Como sintonizar o programa: Canal Rural (Net / Sky/ Parabólica) – sexta-feira a partir das 9h30 NBR(TV do Governo Federal, Saiba como acessar  ) - domingo às 8h, com reprise quarta-feira, às 9h10 e sexta-feira, às 16h. TV Educativa de São Carlos/SP (canal 48) – quinta-feira, às 18h TV Sete Lagoas /MG (canal 13) - quinta-feira, às 20h e sábado, às 11h TV Itararé Campina Grande/PB - sábado, às 8h TV Agromix, www.agromix.tv , diariamente Para aqueles que não puderem assistir ao programa, a Embrapa Informação Tecnológica comercializa cópias em DVD que podem ser adquiridas pelos telefones (61) 3448-4236 / 3340-9999 ou pela Livraria Embrapa – http://www.embrapa.br/liv. No site http://www.embrapa.br/diacampo você acessa a grade completa da programação, além de reportagens dos programas. Mais informações:Embrapa Gado de Leite www.cnpgl.embrapa.br Rubens Neiva – jornalista MTb 5445 – MG E-mail: neiva@cnpgl.embrapa.br Tel.: (32) 3311 7510 Embrapa Informação Tecnológica www.sct.embrapa.br/diacampo Maria Luiza Brochado (DRT-DF 763 0574-V) E-mail: malu@sct.embrapa.br Tel.: (61) 3448 4485

Informações Gerais

  • 16/12/2011 à 16/12/2011
  • MG - Juiz de Fora
    Canal Rural (Net/Sky)
  • Gratuíto

Localização do Evento