Programação:
8h30 – Credenciamento
9h – Abertura
9h30 – Conferência: Objetivos do desenvolvimento sustentável: redução de metade do desperdício até 2030
Palestrante: Alan Bojanic – Representante da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) no Brasil
Mediação: João Domingos Biagi – Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI)/UNICAMP
10h30 – Coffee Break
10h45 – Causas do desperdício e soluções possíveis
Murillo Freire Júnior: Necessidades em tecnologia pós-colheita para redução de perdas e desperdícios – Embrapa - Representante brasileiro e membro do Comitê de Especialistas da FAO para a América Latina e o Caribe (FAO-ALC) sobre Perdas e Desperdício de Alimentos
Giuliano Bittencourt - BeGreen: A primeira fazenda vertical da América Latina: uma possível solução para a redução de perdas e desperdícios
Flávio Luís Schmidt: Perdas e desperdícios na produção de alimentos e possíveis soluções – Faculdade de Engenharia de Alimentos/UNICAMP
Mediação: Rafael Augustus de Oliveira - FEAGRI /UNICAMP 12h00-14h00 – Almoço
14h00 – Conferência: Definição de uma política pública para o setor: uma necessidade inadiável
Palestrante: Lilian dos Santos Rahal - Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social
Mediação: Armando Fujii - FEAGRI /UNICAMP
15h00 – Coffee Break
15h15 - Inovações tecnológicas para um futuro sem desperdício
Silvia Masshurá: A transformação digital no campo e a redução de perdas e desperdícios - Chefe Geral da Embrapa Informática Agropecuária
Angel Pontin Garcia – FEAGRI /UNICAMP
Helton Silva: Oportunidades tecnológicas na produção de alimentos – Gerente de Marketing & Soluções Integradas da John Deere
Guilherme Gray – Diretor da Agricef
Mediação: Inácio Maria Dal Fabbro - FEAGRI /UNICAMP
16h45 – Encerramento – Soluções existem. E são urgentes.
Franciane Colares Souza Usberti - FEAGRI /UNICAMP (cadeia de frutas legumes e verduras)
Juliana Aparecida Fracarolli - FEAGRI /UNICAMP (cadeia de frutas legumes e verduras) João Domingos Biagi - FEAGRI /UNICAMP (cadeia de grãos)
Armando Kazuo Fujii - FEAGRI /UNICAMP (cadeia de grãos)
Andréa Leda Ramos de Oliveira - FEAGRI /UNICAMP (logística)
Mediação: José Tadeu Jorge - FEAGRI /UNICAMP