Prof. responsável: Sério De Zen Local: Anfiteatro da Engenharia - ESALQ/USP Av. Pádua Dias, 11, bairro Agronomia - Piracicaba/SP Objetivo do Simpósio: o Simpósio será um elo de ligação entre produtores, empresas e Universidade, abordando um tema relacionado com a cadeia de carne bovina. Público alvo: alunos de graduação e pós-graduação relacionados ao tema do evento, produtores e representantes de empresas ligadas ao ramo. Maiores informações: Gabriela: pezolato@esalq.usp.br (19)97381061 ou (19)34027637 Regina: breg@esalq.usp.br (19)81463884 ou (19)34327950