Descrição do evento

O Brasil está entre os maiores produtores mundiais de alimentos, sendo portanto coerente que seja também um dos maiores consumidores de produtos fitossanitários. Tais produtos são necessários para manter a sanidade das lavouras, propiciar maior produtividade e assim contribuir para a produção de alimentos em condições satisfatórias de quantidade e qualidade. Por outro lado, tal utilização desperta grande inquietação em relação à saúde da população e ao equilibro ambiental. A potencial presença de resíduos desses produtos em alimentos, águas e no ambiente em geral, bem como a possibilidade de desenvolvimento de resistência aos defensivos, faz desse tema um dos mais polêmicos da atualidade no agronegócio.