“Mercados especializados devem aprender a prosperar”, diz especialista
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Imagem: Eliza Maliszewski
ORGÂNICOS

“Mercados especializados devem aprender a prosperar”, diz especialista

Eles incluem orgânicos, veganos e OGMs
Por: -Leonardo Gottems

Os mercados especializados, incluindo organismos orgânicos e não geneticamente modificados (OGM), podem fornecer um caminho para o sucesso no mercado atual, em vez de apenas sobreviver até o próximo ano, de acordo com Ken Dallmier da Clarkson Grain, especializada em cultivo, armazenamento e processamento de produtos preservados e não transgênicos dos EUA, para o world-grain.com. 

“É preciso ter uma mente aberta, um foco de qualidade e um desejo de pensar em termos de relacionamentos, em vez de transações”, disse Dallmier, presidente da Clarkson e diretor de operações, durante o Fórum Orgânico e Não-OGM. O evento ocorreu virtualmente no início de novembro devido a preocupações com o coronavírus (COVID-19). 

Para ele, o principal desafio para a agricultura dos EUA é mudar a mentalidade para prosperar em 300 a 500 acres, em vez de apenas tentar sobreviver em 3.000 a 5.000 acres. Isso exigirá uma mudança na forma como o sucesso é medido, desde a produção de 80 alqueires de soja por acre ano após ano, para US$ 200 por acre. 

“Reduzir os custos por alqueire é uma corrida para o fundo do poço. Isso alimenta o relatório final dos estoques, mas sabemos que não é sustentável no longo prazo”, disse. “Precisamos identificar novos mercados mundiais, nova demanda doméstica que possa agregar valor em toda a cadeia de abastecimento, que reduza nossa dependência de apenas mover aquela pilha”, completou. 

“Nossa experiência em Illinois é orgânica e os produtores especializados podem render mais do que os produtores de commodities podem gerar receita bruta por acre em alguns anos”, disse Dallmier. 


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