No quarto trimestre de 2002 foram abatidos cerca de 791 milhões de frangos. Este volume representa um aumento de 4,27% sobre o quarto trimestre de 2001 e queda de 0,06% sobre o terceiro trimestre de 2002. O peso de carcaça de frango, que atingiu 1,5 bilhão de quilogramas, representa um aumento de 2,20% em relação ao quarto trimestre de 2001 e queda de 4,60% em relação ao terceiro trimestre de 2002.
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