Depois de oito semanas com os preços estáveis, as cotações internas no açúcar cristal registraram altas ao longo dos últimos dias. Entre 5 e 12 de agosto, o Indicador do açúcar cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) subiu 3,55%, fechando a R$ 43,69/saca de 50 kg nessa quarta-feira, 12. O impulso veio, principalmente, dos fortes aumentos no mercado externo. As cotações atingiram patamares recordes, não vistos na ICE Futures desde 1981 e, na Liffe, desde 1983. O contrato de açúcar demerara para Outubro/09 (ICE Futures) acumulou expressiva alta de 17,79% de 31 de julho a 11 de agosto. Na Liffe, o contrato de refinado para Outubro/09 subiu 13,87% no mesmo período. Neste contexto, parte das usinas paulistas reduziu o volume ofertado no spot, principalmente do produto com características de exportação, apostando em cotações elevadas nos próximos meses.
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