Agronegócio

Alta no preço de referência do boi gordo em São Paulo

A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado
Por: -Antonio Guimarães de Oliveira
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Mercado do boi gordo firme

A referência em São Paulo subiu e está em R$107,50/@, à vista. Há indústrias pagando até R$109,00/@, nas mesmas condições. A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado. As escalas de abate em São Paulo variam de três a cinco dias úteis, em média.


Houve valorização em quatorze praças para o boi gordo, à vista, e em onze para a vaca, mostrando que a oferta está curta e o mercado firme em todo o país. Nem mesmo a terceira semana do mês, período ruim para as vendas dos frigoríficos, freou o comportamento altista. 


O mercado atacadista está estável. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,92/kg, valor mais alto desde setembro de 2012. Apesar disso, o preço da arroba em alta não facilita alongamento das margens das indústrias.
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