Altas menores no varejo
As cotações subiram no varejo em todos os estados pesquisados.
As cotações subiram no varejo em todos os estados pesquisados, mas as altas menores que as do atacado continuam reduzindo a margem de comercialização do elo. Em São Paulo, na média de todos os cortes a alta semanal foi de 0,5%. No mesmo intervalo, a alta o atacado foi de 2,2%.
No Rio de Janeiro a valorização foi de 1,8%, a maior. Em Minas Gerais e no Paraná as altas foram de 0,9% e 0,4%, respectivamente. A situação da demanda limita o repasse pelo varejo das altas geradas pela disponibilidade pequena de carne no mercado atacadista. A demanda tende a melhorar nos próximos dias, com a entrada do mês e, consequentemente, dos salários.