Apesar da oferta restrita, mercado do boi gordo está estável em São Paulo

Agronegócio

Apesar da oferta restrita, mercado do boi gordo está estável em São Paulo

Oerta restrita de animais é um fator limitante para as desvalorizações
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Em Araçatuba-SP e Barretos-SP a arroba do boi gordo ficou cotada em R$155,50, à vista, segundo levantamento da Scot Consultoria. Existem indústrias ofertando preços abaixo da referência, mas com poucos negócios efetivados nestes patamares. A oferta restrita de animais é um fator limitante para as desvalorizações.

No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis há quase um mês. O boi casado de animais castrados está em R$8,56/kg, contudo, na comparação com o início do ano houve queda de 13,5%.

O escoamento da carne não dá espaço para alterações nos preços.

A margem de comercialização dos frigoríficos que fazem a desossa (Equivalente Scot Desossa) voltou a recuar e está em 12,3%, queda de 0,5 ponto percentual em relação ao início da semana.

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