Arroba do boi gordo alcança R$160,00

As cotações da arroba do boi gordo subiram na última sexta-feira (29/3). No fechamento do mercado do boi gordo, sem descontar os impostos, a arroba cruzou a linha dos R$160,00 em São Paulo, para pagamentos a prazo. Descontando o Funrural e o Senar a arroba do boi gordo paulista ficou cotada em R$157,50 a prazo. Lembrando que o recolhimento do Funrural pode ser feito pela folha de pagamentos, mas a cobrança do Senar (0,2%) é feita sobre o valor da comercialização. Com a oferta baixa, não está fácil para o frigorífico conseguir preencher suas programações de abate. As escalas levantadas pela Scot Consultoria atendem entre dois e três dias. 

Isso por si só já motiva pagamentos acima da referência, mas tendo em conta a uniformidade do calendário de escalas entre as indústrias, é possível que a concorrência acirrada por matéria-prima também seja um fator de valorização para arroba. Ao mesmo tempo que as altas para o boi acontecem, o mercado da carne perde força por causa do consumo. O boi casado de animais castrados caiu 2,1% desde a última sexta-feira (22/3). Mas para a próxima semana, com o início do reabastecimento do varejo é provável que o preço da carcaça suba. É nisso que o frigorífico tem apostado.