Arroz do Litoral Norte
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Agronegócio

Arroz do Litoral Norte

Por:

Affonso Ritter - O arroz do Litoral Norte gaúcho é ainda o único produto com Denominação de Origem no Brasil. Os demais têm certificação apenas de Indicação Geográfica (IG). É porque ele possui, segundo o Ministério da Agricultura, a maior taxa de grãos inteiros e baixa taxa de gessamento, o que confere maior translucidez e cor branca mais intensa ao grão, decorrentes da influência dos ventos, temperatura e umidade predominantes na área. O vento constante e a quantidade abundante de água na região, pela proximidade com a Lagoa dos Patos e o Oceano Atlântico, proporcionam clima e temperaturas estáveis, condições ideais ao cultivo do arroz, reconhecido e valorizado pelos atacadistas e beneficiadores de todo o País.


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