Boi gordo: mercado se preparando para o consumo de começo de mês

Melhora no consumo é esperada pelo mercado. Com a proximidade do Dia dos Pais e do quinto dia útil, quando o poder de compra do consumidor aumenta e a demanda por carne também, os frigoríficos ofertam preços acima da referência para o boi gordo, a fim de garantir produção.

Em contrapartida, indústrias que estão com escalas confortáveis aproveitam o momento para testar o mercado e ofertar menores preços, sem efetividade no fechamento de negócios. Em São Paulo, na comparação mensal, a arroba do boi gordo teve alta de 2,8% frente ao início de julho e as escalas de abate giram em torno de seis dias.