Boi gordo: oferta restrita e demanda enfraquecida

Mercado do boi gordo com preços firmes na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria. De um lado, a dificuldade de compra de boiadas terminadas resulta em pagamentos acima da referência o que gerou valorização no Norte de Minas Gerais, Oeste do Rio Grande do Sul, região de Paragominas no Pará, Acre e Rio de Janeiro.

De outro, a demanda enfraquecida pela carne bovina, mesmo no início do mês quando a população possui maior poder de compra, faz com que algumas indústrias ofereçam pagamentos menores. Em São Paulo, o panorama é de preços sustentados, mas com reajustes graduais. No estado, as escalas de abate giram em torno de cinco a seis dias. Os frigoríficos com escalas mais alongadas possuem termo ou parceria.