Cebola de SC abastece o mercado nacional

Com o fim do estoque de cebola no Rio Grande do Sul, o mercado nacional começa a ser abastecido por Santa Catarina. O reflexo imediato já na primeira semana é que o preço aumentou para R$ 0,40 o quilo para os produtores da região de Ituporanga, no Alto Vale do Itajaí. Sem concorrente até a entrada da olerícola procedente da Argentina, a partir do final de março, a expectativa é que aumente ainda mais, chegando aos R$ 0,50.

Desde o início da colheita, na segunda quinzena de outubro, o preço se manteve estável, inclusive abaixo do custo de produção, levantado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) entre R$ 0,27 a R$ 0,29 dependendo do sistema.

A demanda pela cebola aumentou na última semana. Além do final da comercialização no Rio Grande do Sul, a qualidade superior amplia a preferência pelo produto catarinense. Os produtores podem assim administrar a venda, comercializando a safra escalonadamente.

Venda pode ir até o final de maio

O coordenador da câmara setorial, Daniel Schmitt, acredita que somente será colocada no mercado aquela cebola que não tem condições de ser armazenada até abril.

Ele lembrou que na safra 2005/06 alguns produtores chegaram a vender no final de maio. Outro fator que deve aumentar a procura em mercados como Bahia, Minas Gerais e Rio de Janeiro, é que toda a safra de cebola produzida na região do Vale do São Francisco foi perdida em conseqüência das cheias.

A olerícola ia começar a ser colhida a partir de abril. Schmitt destacou que é importante que os produtores comercializem apenas cebola de qualidade. "Com preço elevado e produto de má aparência, certamente o consumidor vai deixar de comprar", complementou o engenheiro agrônomo.