Citros/CEPEA: Baixo rendimento das frutas eleva preço pago pela indústria
O intuito é adquirir maiores volumes de fruta e, assim, conseguir fabricar o volume de suco programado
O rendimento das laranjas da safra 2013/14 está baixo, considerando-se o número de caixas necessárias para fabricar uma tonelada de suco. Segundo pesquisadores do Cepea, o rendimento, que iniciou a atual temporada em um dos piores níveis da história da citricultura paulista, ainda não alcançou o patamar ideal. O motivo do resultado aquém do normal para o período é que as frutas estariam graúdas, mas com poucos sólidos solúveis, devido ao excesso de chuvas no período de crescimento dos frutos, especialmente dos precoces. Nesse cenário, em agosto, a CitrusBR (Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos) divulgou que o rendimento médio da safra 2013/14 poderá ser de apenas 270 caixas de laranja por tonelada de suco concentrado. Em safras de excelente rendimento, são necessárias apenas 240 caixas para se produzir uma tonelada de suco. Pesquisadores de Cepea comentam que, por enquanto, o baixo rendimento tem motivado boas compras industriais. As pequenas processadoras oferecem entre R$ 8,00 e R$ 9,00/caixa de 40,8 kg, posta. O intuito é adquirir maiores volumes de fruta e, assim, conseguir fabricar o volume de suco programado.
