Consumo de café espresso aumenta 80%

Agronegócio

Consumo de café espresso aumenta 80%

O consumo de café espresso cresceu de forma acelerada e o produto é apreciado cada vez mais fora de casa
Por: -Viviane Monteiro
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O consumo de café espresso cresceu de forma acelerada e o produto é apreciado cada vez mais fora de casa. Pesquisa realizada pela TNS InterScience, entre 2003 e 2006, revela que o consumo desse café aumentou 80% desde 2003, saindo de uma participação de 10% do total consumido no País para 18% neste ano. Na comparação com o ano passado, quando a fatia era de 11%, o crescimento foi de 63%.

Este tipo de café geralmente é consumido em lanchonetes e restaurantes e é mais elaborado do que os tradicionais. O estudo foi realizado com 2,180 mil entrevistados das regiões Sudeste, Sul, Norte e Nordeste e Centro-Oeste e anunciado durante a 14 edição do Encontro Nacional das Indústrias de Café (Encafé).

A empresa detectou ainda aumento do consumo no café instantâneo (solúvel) e capuccino. O consumo do instantâneo saltou de 14%, ano passado, para 16% neste ano, 14% a mais. Em 2003, a fatia era de 15%. Já o consumo de capuccino saiu de 12% para 13% entre 2005 e 2006, crescendo 8%.

Hoje, 94% da população brasileira consome café pelo menos uma vez por mês, 2 pontos percentuais a mais que em 2003. O estudo demonstra ainda que a rejeição ao consumo do café caiu de 7%, ano passado, para 3% neste ano.

Recursos para custeio

O Conselho Monetário Nacional (CMN) tem até o dia 20 de dezembro para aprovar o restante do orçamento do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé ), de R$ 350 milhões e destinados aos tratos culturais dos cafezais em 2007/08, disse o coordenador geral do Funcafé, Lucas Tadeu Ferreira, que participou de reunião do Conselho Deliberativo da Política de Café (CDPC).

A expectativa é que o CMN aprove o recurso na próxima reunião. O orçamento total para 2006 é de R$ 1,6 bilhão dos quais R$ 1,32 bilhão já liberados.

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