Cotações firmes no mercado do boi gordo

Na praça paulista, o preço do boi gordo ficou estável na última quarta-feira (15/7) na comparação dia a dia, em R$220,00/@, a prazo e livre de Funrural, R$219,50/@ com desconto do Senar e R$216,50/@ bruto, para o “boi comum”, cuja carne é destinada ao mercado interno. Para animais jovens, cujo destino é o mercado chinês, as ofertas de compra chegaram a R$225,00/@ bruto e à vista. 

De um lado temos a resistência dos frigoríficos em pagar mais pelo boi devido às incertezas do escoamento de carne bovina no varejo nos próximos dias. De outro lado a resistência dos pecuaristas em entregar as boiadas a preço menores. 

Embora haja testes de valores menores para o boi gordo, a oferta de boiadas terminadas está limitada, o que não deixa espaço para que a pressão de baixa ganhe corpo.