Dificuldade no escoamento da carne bovina no atacado exerce pressão de baixa no mercado do boi gordo

Agronegócio

Dificuldade no escoamento da carne bovina no atacado exerce pressão de baixa no mercado do boi gordo

Mercado do boi gordo com viés de baixa
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Mercado do boi gordo com viés de baixa. Mesmo com o feriado na semana, que significou um dia a menos de compra de boiadas pelas indústrias, o lento escoamento da carne no atacado tem feito com que os frigoríficos testem o mercado e ofertem preços abaixo da referência.

Aliás, sem melhora no escoamento da carne no atacado e no varejo não haverá valorização nos preços da carne. Este é o principal fator que tem segurado os preços da arroba dos animais terminados, mesmo com a oferta restrita de boiadas. A margem de comercialização das indústrias que desossam (Equivalente Scot Desossa) está em 24,3%. No mercado atacadista o boi casado de animais castrados está estável, cotado em R$9,44/kg.


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