Em 2016 o mercado do açúcar cristal teve forte alta

O último ano foi um ano de preços em alta para o açúcar cristal. Segundo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), no último trimestre do ano, o Indicador superou os R$100,00 por saca de 50kg, valor nominal recorde. O mercado internacional, sinalizando déficit do produto desde o início do ano, foi o principal fator de alta dos preços no país.

Segundo dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços, de janeiro/16 a dezembro/16, foram exportadas 28,9 milhões de toneladas de açúcar, recorde, superando o recorde anterior, de 2010, que foi de 28,0 milhões de toneladas.