Estoques abastecidos e baixo consumo pressionam a cotação da carne com osso
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Agronegócio

Estoques abastecidos e baixo consumo pressionam a cotação da carne com osso

Cotação está em R$ 7,36/kg, segundo estudo
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A carne bovina com osso teve queda no atacado em maio. Em relação ao início do mês, quando o quilo do boi casado de animais castrados era vendido, em média, por R$ 7,71, houve queda de 4,5%. Atualmente, a cotação está em R$ 7,36/kg, segundo levantamento da Scot Consultoria.

O escoamento da produção ficou dificultado após a primeira quinzena do mês, quando comumente as vendas são mais aquecidas.

Além disso, a escala mais confortável dos frigoríficos colocou mais carne no mercado, abastecendo os estoques das indústrias, fator favorável às quedas. Com a arroba do animal terminado em queda ao longo de maio, houve redução da pressão sobre as margens.

Num cenário de alto volume de produção e baixo consumo, típico de final de mês, permanece a tendência de estabilidade a queda dos preços.

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