Frigorífico Modelo é destaque na ExpoFrigo

Estudantes de todo país conheceram novidades e tendências do mercado

Além de conhecer as novas tecnologias e serviços apresentados pelos 55 expositores da ExpoFrigo, os visitantes puderam acompanhar, ontem (19) durante o segundo dia do evento, a produção de derivados de carnes, por meio do Frigorífico Modelo. A atração, aprovada pela Vigilância Sanitária e estruturada com paredes de vidro, permitiu ao público conhecer e compreender todo o processo de fabricação de embutidos.

Só hoje, mais de 2 mil pessoas passaram pela feira de negócios destinada a profissionais, pesquisadores e estudantes da cadeia produtiva de carnes. Entre o público estavam universitários de vários cantos do país.

No auditório do Expo América, em Nova Odessa, os visitantes também puderam saber um pouco mais sobre a padronização de cortes de carnes para o comércio nacional e internacional. O médico veterinário e mestre em Genética Animal Pedro de Felício detalhou a origem de cada corte e ressaltou a importância da padronização através da codificação.

De acordo com o Presidente da ExpoFrigo, Paulo Rueda, a expectativa é que a feira gere entre R$ 8 mi e R$10 mi em negócios. O investimento total do evento foi de aproximadamente R$1 mi. A feira acontece até amanhã (sexta-feira), das 14h às 20h e a entrada é gratuita.

Sobre a Expofrigo:

A ExpoFrigo é um evento dinâmico que objetiva retratar o que há de melhor no mercado de carnes, apresentando novas tecnologias e tendências da cadeia produtiva em todas as suas etapas: desde a genética até o prato do consumidor.

A feira acontecerá de 18 a 20 de agosto, na Expo Améria, em Nova Odessa. Durante os três dias, o evento vai reunir as principais empresas do mercado nacional e internacional, atraindo pecuaristas, compradores e revendedores da indústria, produtores de insumos e empresários dos ramos de frigorífico (atacado e varejo) de todo o Brasil. Além disso, profissionais conceituados de grandes instituições e empresas do setor ministrarão palestras e cursos gratuitos para o público. Entre as diversas atrações, haverá ainda um frigorífico modelo funcionando em tempo real.