Infocafé de 11/01/21
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Imagem: Pixabay
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Infocafé de 11/01/21

O dólar fechou em alta de 1,69%
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N.Y. finalizou a segunda-feira em queda, a posição março atingiu mínima de -4,95 pontos fechando com -2,25.

O dólar fechou em alta de 1,69%, cotado a R$ 5,5031. O resultado é o maior em quase dois meses. O resultado pelos mercados globais, diante do aumento do número de casos de coronavírus no mundo, e marcado pela correção em vários ativos de risco, como bolsas e petróleo. Na máxima do dia, a moeda norte-americana bateu R$ 5,5161 – maior cotação intradia desde 13 de novembro (R$ 5,5262).

O Instituto Agronômico de Campinas (IAC) recebeu R$ 34,8 milhões para investir em pesquisas que prometem revolucionar as produções de cana-de-açúcar, café e citros. Para isso, a aposta é na técnica conhecida como “tesoura genética”, que permitiria, por exemplo, retirar o gene da cafeína das plantas sem alterar o sabor e o aroma. A tecnologia é tão promissora que venceu o prêmio Nobel de Química em 2020. A iniciativa conta com o apoio do setor privado, que tem bastante interesse, pois 20% do mercado internacional e 10% do brasileiro é para produtos descafeinados. No caso do citros, a ideia é desenvolver cultivares resistentes ao greening. O Brasil se destaca no mercado internacional, produzindo 3 a cada 5 sucos de laranja, mas o custo para manter a produtividade é alto por conta da doença. Caso os resultados sejam alcançados, o país pode aumentar sua produção. Por fim, para a cana-de-açúcar, a ideia é criar variedades que produzam o dobro das atuais. O caminho escolhido pelos cientistas é a transgenia e a edição gênica. 


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