De acordo com dados da Organização das Cooperativas de Santa Catarina, a atual capacidade de armazenagem de cereais é de três milhões de toneladas, para uma safra que é de seis milhões. Fica comprovada a falta de capacidade para a estocagem no Estado. Segundo o presidente da Ocesc, Luiz Hilton Temp, as cooperativas projetam para 2003 um investimento de R$ 19 milhões para aumentar o armazenamento em 115 mil toneladas. A maior oferta de grãos associada à falta de armazéns prejudica toda a cadeia produtiva, especialmente o agricultor, que é o que mais sofre com o achatamento dos preços.
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