Este ano, os italianos estão consumindo mais carne bovina, depois que desapareceram os temores da doença da "vaca louca", a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB). O instituto dos serviços para os alimentos de origem agrícola, Ismea, prevê um aumento de 10% do consumo de carne bovina no país europeu. A produção de carne bovina na Itália também deverá crescer, 0,5% em relação a 2001, enquanto em 2002 as importações apresentarão um salto de 25,6% em comparação ao ano passado, e as exportações um avanço de 20,8%, informou o Ismea.
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