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Mandioca/Cepea: Redução da oferta sustenta cotações

Os preços da mandioca seguiram firmes na última semana na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.


Os preços da mandioca seguiram firmes na última semana na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea, com média de R$ 365,88/tonelada (R$ 0,6363 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 0,5% abaixo do período anterior.

Chuvas no período prejudicaram a colheita, ao mesmo tempo em que indústrias de farinha e fécula passaram a demandar maiores quantidades de raiz – entre 29 de agosto e 2 de setembro, o volume de mandioca processado diminuiu 27% frente ao mesmo período do ano passado. Além do clima desfavorável, segundo pesquisadores do Cepea, a menor disponibilidade de raízes de segundo ciclo também teve influência no cenário de baixa oferta.

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