Mercado do boi gordo com tendência de estabilidade a alta

Mercado do boi gordo com predominância de estabilidade. Porém, nas praças em que houve alteração de preços, estas foram majoritariamente para cima. Isso revela uma tendência em que as altas, apesar de moderadas, são mais prováveis que as baixas. Destaque para as valorizações na região Norte de Minas Gerais, onde a oferta está bastante restrita, além das praças pecuárias da Bahia e Goiás, que também registraram reajustes positivos hoje.

Aos poucos, percebe-se um movimento de redução das escalas de abate. Caso esta tendência prossiga nas próximas semanas, e o consumo mostre alguma reação, é possível que tenhamos um mercado do boi mais firme. Porém, é preciso esperar para validar este cenário, já que este ano tem sido marcado pela imprevisibilidade e pelo desapego aos comportamentos históricos. No mercado atacadista de carne bovina com osso, estabilidade nas cotações, com o boi casado capão cotado em R$9,64/kg.