Mercado do boi gordo retomando o compasso

Aos poucos o mercado do boi gordo retoma o ritmo das negociações. Em regiões onde as indústrias estão com escalas de abate mais confortáveis, estas aproveitaram o momento para ‘testar’ o mercado e ofertam preços abaixo das referências. No Sul de Goiás, a arroba caiu R$1,00 no levantamento da última segunda-feira (7/1), frente ao levantamento anterior (4/1), o que significa queda de 0,7%. Na região as programações de abate atendem, em média, seis dias.

Em contrapartida, em regiões onde a oferta de boiadas não acompanha o ritmo da demanda vigente, a ponta compradora sente dificuldade em reabastecer os estoques de carne, o que pressionou para cima a arroba do boi. Como exemplo, em Marabá-PA a arroba teve alta de 0,8% e as escalas de abate atendem, em média, em três dias. No estado, o volume de oferta ainda está pequeno. Em Três Lagoas-MS, apesar das cotações estáveis, foram registrados frigoríficos fora das compras no fechamento de hoje.