Mercado do boi gordo segue com viés de alta

Na última sexta-feira (31/8), pouca movimentação no mercado do boi. Preços da arroba firmes, sem quedas observadas. A única mudança na cotação da arroba do boi gordo foi em Rondônia, onde houve aumento de R$1,00 frente ao fechamento anterior (30/8). Na comparação semanal, a valorização foi de 2,3% no estado.

Em São Paulo, apesar de estável na comparação diária, desde o início de agosto foi registrada alta de 2,1%, o que ilustra o cenário de oferta restrita de animais terminados. O mercado atacadista de carne bovina com osso segue em alta e a carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$9,47/kg, o que representa alta de 0,4% na comparação com o levantamento de ontem (30/8). A margem das indústrias que não fazem a desossa fechou em 14,7%.