Migração de carne bovina para a suína favorece os consumidores
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Imagem: Divulgação
PECUÁRIA

Migração de carne bovina para a suína favorece os consumidores

A carne suína mostrou queda no preço de comercialização
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A pesquisa realizada pelo Instituto de Economia Agrícola em diversos estabelecimentos paulistas aponta que enquanto a carne bovina obteve aumento em fevereiro último, a carne suína mostrou queda no preço de comercialização. Com isso, a relação entre os dois produtos mostra que em momento de perda na capacidade aquisitiva da população, se torna favorável a migração para itens de maior absorção de volume.

Com o valor dispendido na aquisição de um kg de carne bovina, o consumidor pôde adquirir quase 1,9 kg de carne suína, volumes bem superiores aos 1,572kg e 1,484kg alcançados em fevereiro de 2020 e 2019, respectivamente.


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