Bovinos

Ofertas de compra abaixo da referência no mercado do boi gordo

Das trinta e duas praças pesquisadas, a cotação da arroba do boi gordo caiu em doze delas
Por:
94 acessos

O cenário foi de pressão de baixa na última segunda-feira (29/1) no mercado do boi gordo.

As escalas de abates, contudo, estão curtas e a oferta de boiadas está reduzida. Por outro lado, a demanda não evolui e talvez com o retorno às aulas nesta semana o consumo de carne aumente.

Das trinta e duas praças pesquisadas, a cotação da arroba do boi gordo caiu em doze delas.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a referência ficou em R$145,50/@, à vista, livre de Funrural, queda de 0,6% no acumulado do mês.

No estado, as escalas de abate giram em torno de três a quatro dias.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$8,96/kg. A cotação da carne sem osso, na média de todos os cortes pesquisados, caiu 3,9% em trinta dias.

A margem de comercialização dos frigoríficos que desossam está em 19,7%, são 0,7 pontos percentuais abaixo da média histórica.

Atenção: Para comentar esse conteúdo é necessário ser cadastrado, faça seu cadastro gratuíto.
  • Clicar no botão Entrar caso já possua cadastro no Agrolink
  • Se não tiver cadastro ainda em nosso site Cadastre-se gratuitamente e terá acesso a conteúdos exclusivos
  • Clique aqui todas as vantagens de fazer seu cadastro no Agrolink