Ovos: comprador ainda apático e preços estáveis

Ontem, quarta, predominou por mais um dia a apatia do comprador no mercado de ovos. Com isso, os preços de referência dos ovos brancos e vermelhos permaneceram inalterados: o preço da caixa de ovos brancos variou de R$52,00 ao máximo de R$54,00 e os ovos vermelhos de R$52,00 até o máximo de R$56,00. 

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária a situação do mercado é crítica com excessos de oferta, altos estoques e consumo fraco. Nem mesmo a expectativa de melhora pela proximidade do recebimento dos salários tem motivado os compradores.

A acompanhamento da evolução diária dos últimos 10 anos indica que o preço da caixa de ovos brancos no atacado de São Paulo, nesse período atual, começa a aumentar até o encerramento da primeira quinzena, quando começa a regredir. Mas, até agora, nada de evolução.

Entretanto, no ano passado o preço também se manteve inalterado até a entrada da segunda quinzena, quando passou a cair. De toda forma, lá, o preço médio diário estava em R$72,00. E o custo de produção era muito menor. A expectativa é que nos próximos dias, restaurado o poder aquisitivo do consumidor, aumente o giro do produto no mercado e favoreça melhores condições de comercialização. As condições presentes no mercado sugerem que, para hoje, mesmo havendo melhora considerável nos negócios realizados, os preços devam se manter inalterados.