Ovos: desajuste entre oferta e demanda derruba novamente as cotações
Negócios realizados no encerramento da semana continuaram sendo disputados nos preços diante do forte desajuste entre oferta e procura
Os negócios realizados no encerramento da semana continuaram sendo disputados nos preços diante do forte desajuste entre oferta e procura e os preços de referência dos ovos brancos e vermelhos não conseguiram se sustentar. Nos ovos brancos a queda – 2ª da semana e do mês, 38ª do ano – derrubou o preço médio diário para R$59,00, voltando ao mesmo valor recebido no início de agosto. Já em relação ao mesmo período do ano passado, a perda chega a quase um quarto, equivalendo a R$19,00 a menos por cada caixa comercializada.
Nos ovos vermelhos a queda acompanhou a verificada nos ovos brancos com a diferença a maior se mantendo até R$3,00 a mais por caixa, ou seja, foram comercializados por um mínimo de R$58,00 a um máximo de R$63,00, equivalendo a 22,4% de redução sobre o preço médio diário praticado no mesmo período de 2017.
Segundo a Jox Assessoria Agropecuária com a capacidade aquisitiva do consumidor limitada neste período do mês, nem as promoções têm sido suficientes para dar maior giro à mercadoria. Com isso, as ofertas continuam superando a demanda existente e a pressão sobre os preços deve continuar. Na tentativa de recobrar o devido equilíbrio entre produção e demanda, descartes de galinhas poedeiras estão acontecendo. Porém, no curto prazo, o mercado permanece vulnerável e a instabilidade deve prevalecer.
