Ovos: mercado operou com nova alta no encerramento da semana passada

No encerramento da semana passada - melhor semana do mês para comercialização do produto - em mercado firme e incapaz de atender a demanda existente, os Produtores de ovos brancos e vermelhos alcançaram nova alta nos negócios realizados.

Nos ovos brancos, o novo aumento – 3º da semana, 4º do mês, 11º do ano – elevou o preço médio diário para R$73,00, valor que equivale a 7,3% de aumento sobre o mesmo período do ano passado. Ou, o equivalente a R$5,00 a mais por caixa.

Nos ovos vermelhos o reajuste acompanhou o verificado nos ovos brancos com a diferença se mantendo entre R$13,00 até R$23,00 a mais por caixa e foram comercializados por um mínimo de R$85,00 ao máximo de R$97,00. Com isso, o preço médio diário ficou em R$91,00 e alcançou 16,7% de aumento sobre o recebido no mesmo período do ano passado. Ou, uma diferença de R$13,00 a mais por caixa.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária as ofertas continuaram incapazes de suprir a demanda existente e, com isso, negócios têm sido realizados com ágio, ou seja, acima dos valores de referência. Na ponta do varejo, a movimentação permanece caminhando bem, com pequena retração devido a suspensão das promoções e o repasse dos últimos aumentos.

Como a produção permanece inferior às necessidades do mercado, os negócios devem abrir em ambiente de expectativa em relação ao giro da mercadoria no final de semana e as necessidades de ajustar os estoques de cada agente da cadeia de negociação.