Ovos: setor é surpreendido com nova baixa de preço no início do mês
Comercializada no atacado de São Paulo por R$53,00
Normalmente, nos primeiros dias do mês acontece um aumento na demanda de ovos pela expectativa de maior consumo com a entrada de salários no mercado. Dessa vez, não foi o que aconteceu.Ontem, segundo dia útil do mês, com sobras configuradas em todas as etapas de comercialização o setor de postura foi surpreendido por nova queda nos preços.
Com essa redução – a primeira de julho - a caixa de ovos passou a ser comercializada no atacado de São Paulo por R$53,00, valor cerca de 13% inferior ao comercializado no mesmo dia do ano passado e 8,6% inferior ao praticado um mês antes.
Ano passado a caixa de ovos foi comercializada na maior parte de julho a R$61,00, tendo retrocesso de preço somente na parte final do mês, e encerrando com preço médio de R$60,70. Ou seja, há um longo caminho a ser percorrido pelo setor de postura na recuperação de preço.
