Ovos: tendência de melhora no curto prazo

Ontem, quarta, os preços dos ovos permaneceram sem alteração em suas bases. A caixa de ovos brancos no mercado paulista continuou sendo comercializada ao preço médio de R$86,00 e os ovos vermelhos por até R$2,00 a mais por caixa. 

Com a proximidade da entrada dos salários no mercado o consumo tende a melhorar e, com isso, pode haver movimentação nos preços praticados.

Pelo menos é o que indica, também, a curva da evolução diária (%) do preço da caixa de ovos no atacado paulista nos últimos oito anos. Nela se verifica evolução das cotações que se estendem até quase o encerramento da primeira quinzena. Depois, quedas consecutivas que se estendem até o encerramento do mês.

Neste ano, será preciso tomar as providências necessárias para que essa tendência de queda não se concretize, pois, os custos continuam altos.

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