Ovos brancos mantém cotação, os vermelhos sofrem pequena retração

A melhor semana do mês para a comercialização de ovos vai caminhando para o seu final sem que o consumo tenha mostrado maior dinamismo. Mesmo assim, o mercado de ovos brancos segue calmo e com preços estabilizados. Os ovos vermelhos, por sua vez, não conseguiram manter o adicional de R$12,50 em relação aos ovos brancos e sofreram nova queda que derrubou o adicional para R$11,00. De toda forma, é um adicional bem superior ao conquistado no decorrer de maio do ano passado.

Embora mostrando certo equilíbrio entre oferta e demanda, é certo que a pressão por parte dos compradores deve aumentar visando a realização de promoções. A maior ou menor disponibilidade do produto na base de produção ditará o tom dos negócios. Por ora, a tendência aparenta ser de estabilidade.