Preço da carne bovina reage no atacado depois de longo período de estabilidade

No mercado do boi gordo, o cenário de baixa oferta se intensificou ainda mais nesta semana e poucos negócios foram concretizados. Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, há quem ofertava antes R$149,00/@, preço da referência no estado, e hoje já oferta R$150,00/@, nas mesmas condições.

Esse aumento é uma tentativa de concretizar negócios, nesse período que antecede as festas de fim de ano e as compras são mais comedidas. Já no mercado atacadista de carne bovina com osso, depois de um longo período estável, os preços subiram na última quarta-feira (21/12). A referência do boi casado de animais castrados ficou em R$9,87/kg e altas estão descartadas.