Preço da carne de boi atinge maior patamar nominal

Apesar das recentes quedas nos preços da carne de boi no mercado atacadista da Grande São Paulo, os patamares continuam elevados. O preço da carcaça casada de boi na parcial de outubro, por exemplo, é de R$ 4,02/kg, a maior média mensal, em termos nominais, desde o início desse levantamento do Cepea, em 2001. Entre os fatores responsáveis pelo comportamento da primeira quinzena de outubro esteve a oferta restrita de carne no atacado, resultado do baixo volume disponível de animais para abate. Nessa quarta-feira (17-10), o Indicador do boi gordo Esalq/BM&F teve aumento de 0,57% sobre a última quarta, fechando a R$ 63,41. O ritmo de negociação continuou lento, com compradores cautelosos. Essa postura esteve relacionada principalmente ao enfraquecimento do mercado atacadista. As informações são da assessoria de imprensa do Cepea.