Produção brasileira de cafés especiais em plena expansão
A produção de cafés especiais está em expansão no Brasil e deve totalizar 1 milhão de sacas
A Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), uma das principais entidades de produtores de cafés especiais do Brasil, deverá ser um pouco mais flexível no processo de seleção de associados para compor seu quadro.
O conceito de cafés especiais certificados pela BSCA engloba a produção de grãos de maior qualidade à responsabilidade socioambiental durante o processo produtivo. No último ano, a BSCA sofreu um forte desfalque, com a saída da Ipanema Coffee da associação, um dos maiores produtores de cafés do país e único fornecedor brasileiro da americana Starbucks.
O conceito de cafés especiais certificados pela BSCA engloba a produção de grãos de maior qualidade à responsabilidade socioambiental durante o processo produtivo. No último ano, a BSCA sofreu um forte desfalque, com a saída da Ipanema Coffee da associação, um dos maiores produtores de cafés do país e único fornecedor brasileiro da americana Starbucks.