Leite

Produção de leite aumentou 4,1% em 2017, segundo o IBGE

IBGE divulgou no dia 21/3 os resultados da Pesquisa Trimestral do Leite referentes ao quarto trimestre de 2017
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O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou no dia 21/3 os resultados da Pesquisa Trimestral do Leite referentes ao quarto trimestre de 2017. O volume de leite captado pelos laticínios brasileiros com algum tipo de inspeção (municipal, estadual ou federal) em outubro, novembro e dezembro de 2017 totalizou 6,44 bilhões de litros, 3,2% a mais que no mesmo período de 2016.

No acumulado do ano passado, foram captados 24,12 bilhões de litros de leite, 4,1% a mais que em 2016. Depois de dois anos em queda (2015 e 2016) o volume de leite aumentou. A queda nos custos de produção e o clima mais favorável em 2017 colaboram com este cenário de aumento da produção. A questão foi que a demanda não acompanhou este incremento, fato que pressionou fortemente os preços ao produtor e demais elos da cadeia para baixo.
 

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